Mildred Stone. Malgré nos recherches, il nous a été impossible de retrouver la date de naissance de Mrs. Stone, celle-ci se montrant, sur ce chapitre, d’une extrême discrétion. Apparemment âgée d’une soixantaine d’années, cette fille et veuve d’officiers de l’armée de Sa Majesté, est la mère nourricière, la gardienne du foyer, la dépositaire de ce lieu quasi-amniotique qu’est l’appartement de Carland Cross. Pétrie de bon sens bourgeois, héritière d’une politesse et d’une respectabilité toutes victoriennes, Mrs. Stone désapprouve la profession qu’exercent ses deux protégés. " Détective n’est pas un métier pour des gentlemen ", dit-elle volontiers. Elle eut préféré que Cross fût agent de change...
Mildred Stone est une cuisinière hors pair. Elle veille d’ailleurs à ce que ses deux détectives soient correctement nourris. Sa cuisine est diversement appréciée: Carland Cross s’en contente, Wingfield en raffole et Andy la déteste. Ses curieuses spécialités - toutes rigoureusement exactes - exploitent les singularités de la cuisine britannique.
Mrs. Stone a horreur de ce qui perturbe l’ordre victorien: les épanchements de toutes natures, les habits sales et les maisons mal tenues. Elle est pourtant bonne et chaleureuse envers les défavorisés, surtout les jeunes filles en détresse qui viennent sonner à la porte de Carland Cross. Cela dit, Mrs. Stone éprouve pour son détective de patron une admiration sans bornes. Elle adore Andy, bien que son côté voyou malpoli l’irrite parfois profondément. Avec le jeune homme, elle sait se montrer exigeante et moralisatrice, surtout lorsqu’elle a l’intuition qu’Andy se moque d’elle, ce qui arrive plus souvent qu’elle ne le pense.
Son complice préféré, c’est Wingfield. A la fois parce que le Superintendant représente l’autorité et incarne, à ce titre, la respectabilité et le prestige du fonctionnaire, mais aussi parce que le policier fait un honneur constant à sa cuisine. Elle a beau le considérer comme un pique-assiette, elle est fondamentalement flattée d’accueillir à la table de Mr. Cross un tel gastronome.
Mrs. Stone fait aussi très bien le thé. Elle en apporte systématiquement lorsqu’il y a des visiteurs, à la fois par sollicitude et pour écouter ce qui se dit. Elle n’utilise que du Earl Grey’s ou du Lapsang Souchong de chez Fortnum & Mason, Piccadily.
Sa victime préférée est le boucher Philpotts, toujours en retard pour livrer le gigot, et souvent éméché. En fait, elle lui reproche surtout d’accepter le sherry de Mrs. Partridge, sa vieille ennemie.